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鲮鱼滑酿豆角的做法

鲮鱼滑酿豆角

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作者: 小潺zh
小潺zh
这是一道顺德家常菜,小潺以前在大洋的时候常听说此菜,吃过的人都是赞不绝口。 用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内,再用小火煎熟,好吃又好看。

用料

鲮鱼滑酿豆角的做法步骤

步骤 1

豆角放到锅里用水淖熟

步骤 2

先把豆角打个结

步骤 3

然后顺着结把两边剩下的豆角编成一个环

步骤 4

再把鲮鱼滑放在豆角环上面

步骤 5

一大盘就做好了

步骤 6

平底锅里放少许油,小火慢煎

步骤 7

等两面煎得焦黄就可以了

步骤 8

喜欢味浓的可以勾个薄芡.我觉得这样吃就很好味了

菜谱创建时间:2012-01-26 00:34:55
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