酱炒苦瓜
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作者：
AMMA
春天的风刮得挺悬乎的，反正潍坊是天天刮，最小也得3-4级风，要不怎么是风筝都呢，没风哪放的起风筝来呢。但是风刮多了就干燥人就容易上火，身体就会出现不适了。特学了一道去胃火的小菜，简单方便。
用料
苦瓜
肉丝
豆瓣酱
酱炒苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净，去籽，切片焯水，同时放少许植物油和盐，焯水时间不宜过长，捞起沥干水分
步骤 2
葱蒜炝锅
步骤 3
放入肉丝翻炒，放入糖、料酒、豆瓣酱同炒
步骤 4
放入焯好的苦瓜翻炒，放少量盐，即可出锅
菜谱创建时间：2012-01-26 22:35:27
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