酱爆老蛏
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作者：
睡眼惺忪may
用料
老蛏
葱姜
辣椒
郫县豆瓣酱（干酱）
糖
酱爆老蛏的做法步骤
步骤 1
锅中坐油见热，将切好的姜丝爆香
步骤 2
倒入约一勺的豆瓣酱，小火爆香
步骤 3
倒入洗净沥干的老蛏，翻炒至老蛏壳打开，滴入少许酱油上色
步骤 4
加小半勺的糖起鲜，倒入红辣椒，葱段，关火，翻炒匀即可
步骤 5
喜好辣点的人，辣椒可先爆香
菜谱创建时间：2011-12-31 14:43:32
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