所有材料混合揉至扩展
面团入盆
盖膜,冷藏发酵,12小时的模样
冷藏发酵24小时后取处,常温放置半小时回温
排气后,分成2份,滚圆,盖膜松弛15分钟
其中一个擀成椭圆形
铺上蜜红豆
卷起,表面划几刀
另一个擀成椭圆形后直接卷起,表面划成树叶状,最后发酵40分钟,入预热180度烤箱,中下层,18分钟左右