花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟
炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香
下豆角炒至断生
下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角,放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫
小火炖30分钟后,大火收汁即可