南瓜排包

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作者: 风铃依旧

用料

南瓜排包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉成光滑的面团

步骤 2

加入黄油,继续搅拌至面团出膜

步骤 3

盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大

步骤 4

平均分割成9份,滚圆,排入涂过油的模具中,盖上保鲜膜,进行第二次发酵

步骤 5

面团表面刷蛋液,撒适量椰蓉装饰

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热180度,中层,烤约25分钟

南瓜排包的小贴士

1、南瓜泥的制作:将南瓜切成均匀的片,用微波炉加热约五分钟,拿出用勺子压成泥,晾凉备用 2、方形模具尺寸为:18CM*18CM 3、加水时根据面粉吸水量进行增减 4、烤制时根据面包上色程度加盖锡纸

菜谱创建时间:2012-03-04 23:33:23
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