玉米裹淀粉
再均匀裹上蛋清儿
最后，均匀裹面包糠
锅里放比平时炒菜时两倍量的油，中火烧热锅里的油6成热，放入裹好面包糠的玉米粒儿
炸至金黄，捞出沥干
锅里放底油，7、8分热放入葱花儿
炒出香味儿，放入黄瓜粒儿、胡萝卜粒儿、盐、味精、翻炒至蔬菜断生，最后放入炸好的玉米粒儿，翻炒
装盘儿
胡萝卜，黄瓜可以换成别的蔬菜代替。 趁热吃，玉米粒儿酥酥的很美味儿