蒜薹洗净，切小丁
腊肠切小丁
鸡蛋打散炒熟，备用
爆香蒜末后，加入剁椒炒香
放入蒜薹粒，翻炒两分钟
加入腊肠粒炒再炒两分钟
加入炒好的鸡蛋
加少许盐和蘑菇精调味，翻炒均匀即可。（因为剁椒有咸味，所以，加盐的时候要酌量）