酱猪肘
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作者：
萱宜的简单生活
用料
猪肘子
葱姜段
大料
桂皮
香叶
盐
冰糖
酱油
料酒
酱猪肘的做法步骤
步骤 1
猪肘去毛，洗净表皮用刀划开用酱油、料酒、盐腌制2小时
步骤 2
清水烧开去杂质
步骤 3
撇去血沫、杂质后放入葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、酱油、盐、水没过肘子中小火炖1小时
步骤 4
翻面继续炖50分钟
步骤 5
汤中浸泡半天，晾凉切片
菜谱创建时间：2011-12-30 18:03:22
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