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酸奶蛋糕
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作者：
尚豆小厨
用料
酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打开，蛋黄及蛋白分别盛装在两个无油无水的容器中
步骤 2
往蛋黄中加入酸奶
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
往搅好的蛋黄奶糊中筛入粉类，并切拌成无颗粒糊状
步骤 5
蛋白加入几滴白醋，分三次加入细砂糖打至湿性发泡
步骤 6
预热烤箱165度10分钟
步骤 7
用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀
步骤 8
然后倒入剩下的蛋白霜中彻底拌匀
步骤 9
拌好的面糊倒入8吋蛋糕模中轻轻几下震出汽泡
步骤 10
送入预热好烤箱中下层，165度上下火烤55分钟左右（水浴法）
菜谱创建时间：2012-07-20 23:55:11
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