软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀
面粉筛入碗里
用刮刀拌匀或直接用手揉成面团
案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片
擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条
把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可
1、这是一款非常简单的饼干,一共只需4种材料,并且将材料混合均匀即可。但因为炼乳和奶粉的使用,使饼干具有浓郁的奶香,是现在很受欢迎的小零食哦。 2、炼乳本身已经很甜,所以配方里没有加入细砂糖。嗜甜者制作时可根据自己喜好添加细砂糖。 3、面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉了,揉太长时间会降低饼干的酥松度。第一次擀面后的边角料,可以揉成团后再次擀开,不过口感会比第一次稍微差一些。 4、这款面团不仅可以做成细棒状饼干,也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状。