虫草花炖鸭汤

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作者: 舞之灵
虫草花口感脆爽,带股菌类的鲜香,且有类似昂贵虫草的功效,跟冬虫草一样能提高人体免疫力,抗氧化,防衰老,滋肺护肝等等,食疗的效果还是不错的。

用料

虫草花炖鸭汤的做法步骤

步骤 1

虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用

步骤 2

鸭肉随冷水一起下锅烧开,焯去血水洗净待用

步骤 3

将所有的材料放入炖盆中

步骤 4

加入适量的清水

步骤 5

在电炖锅中倒入适量的水,垫个蒸垫,放入炖盆,盖盖,按“蹄筋”键

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步骤 6
步骤 6

大约30-40分钟的时间,取出,撒盐和少许的鸡精即可食用

虫草花炖鸭汤的小贴士

1、“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的平菇或者香菇很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。 2、淮山就是淮山药。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

菜谱创建时间:2012-07-12 17:17:58
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