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法式热狗面包
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作者：
食尚先生王森
用料
法式热狗面包的做法步骤
步骤 1
将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟
步骤 2
分割成150g一个，滚圆松弛30分钟
步骤 3
将面团排气对折放上香肠
步骤 4
卷成圆柱形
步骤 5
将香肠的每个接口用手搓细
步骤 6
放入烤盘以室温28℃发酵50分钟
步骤 7
发酵好后，在表面洒上低筋面粉，划上刀口
步骤 8
放入烤箱，以温度210℃喷蒸汽烘烤20分钟
菜谱创建时间：2012-07-22 21:04:19
