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乌鸡红枣粥
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作者：
山林厨房
用料
乌鸡红枣粥的做法步骤
步骤 1
红枣和大米分别洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯片刻，去掉血沫，捞起冲淋干净
步骤 2
乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里，注上适当的冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮，直到乌鸡汤浓白香溢
步骤 3
另将大米与红枣一起煮成粥（煮粥的方式随个人意定，建议粥煮得稍微稠些）
步骤 4
将粥倒进乌鸡红枣汤里
步骤 5
小火慢煮收汁，边煮粥边用勺搅动锅底，待稀稠吻合个人喜好时，加盐、胡椒粉调味
步骤 6
搅拌两下，最后起锅，撒上青葱末
菜谱创建时间：2012-07-23 21:34:33
