虎皮尖椒

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作者: 阳光的边缘
虎皮尖椒大家都不陌生,超下饭的一道菜。 虽然只是素菜,但对大部分人来说,绝对算上米饭杀手了。 这道菜好吃的两个关键是干煎和调汁哦

用料

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切段,蒜切末,料汁调好

步骤 2

平底锅烧热,不放油,直接放尖椒烙

步骤 3

用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,烙至变软,两面有焦斑

步骤 4

把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒

步骤 5

再放入尖椒,放入生抽、醋和糖,烧入味即可出锅

菜谱创建时间:2012-04-15 00:01:50