黄油70g + 糖粉40g + 盐（1/2t+1/4t） → 打发 →分2次加入 全蛋液1T → 打匀 → 加入硬质奶酪碎80g → 低速打匀 → 加入 低粉 130g → 抓匀 → 整形成长方形 → 密封冷藏至硬 → 切成5mm左右厚片 → 排入烤盘 → 表面刷全蛋液 → 撒上 帕玛森（Parmesan）奶酪粉 → 180度，中上层，20分钟左右