鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用，起油锅，炒香香葱和小米椒
倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒
炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固
加盐、鸡精调味
配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）