先将牛肉切丝儿（趁还未完全解冻的时候，就非常好切哈，又快又均匀）
用腌肉料腌制片刻
香菜洗净摘成段
姜蒜切碎，同时准备好野山椒
锅里放油，稍微爆香野山椒和姜蒜
然后下牛肉
划散变色
之后加香菜拌均关火装盘即可
因为牛肉提前腌过所以基本上不需要添加其它调味料了，实在觉得味道不够可加少许盐，无敌好吃无敌下饭。