面粉，酵母粉盐，米酒，水一起搅拌均匀
合成一个圆状。约需2分钟
撒一些橄榄油
均匀的在面团表面，起到封住水分的作用
室温发酵2小时用筷子拉出面筋，从四周向中间合拢即可，一分钟后放冰箱冷藏过夜
二天从冰箱取出的面团，回温半小时
加些薄的手粉，轻轻叠拉
放上核桃
卷成长条
将包有核桃的长条如同叠被子，叠四折成基本圆型
轻轻归拢面团表面绷紧
放入加了玉米面的发酵蓝中，用毛巾盖上，室温发酵2小时才达到我基本满意
倒扣在铺了烤布的烤盘上，用刷子刷去表面的玉米面，利刀划出自己喜欢的刀痕
水分过大的面团，为了归拢成型，带着烤布放入派盘中了
烤箱250度预热5分钟，放入面包坯烤制10分钟
面包在烤炉中起发成一个圆拱状
250度10分钟后，改为180度15分钟。下图是爱拍拍的正在烤炉中的面包，美化了不少