菜花洗净掰成小朵
洋葱切丁
番茄切丁
锅里坐油
爆炒菜花
菜花变色7成熟后捞出备用
锅里坐油
爆香洋葱
洋葱变成金黄色后，放入番茄拌炒
中火不断翻炒番茄，使之出汤
加入花菜拌炒
加入适量清水和番茄酱，小火炖煮
待汤汁收浓，加入糖，食盐和花椒面调味即可
模具将米饭压成可爱的形状
将番茄花菜脚在饭团上即可
1.番茄我用的自家小院出产的，味道偏酸，所以家里适量的糖 2.洋葱很重要哦，一定要煸出香味。切的时候要是怕流泪，可以凝视水几秒钟 3.加入少许番茄酱，汤汁味道更浓郁 4.花菜尽量掰小朵，因为花菜不要用水焯熟，而是大火爆炒，这样口感更紧致 5.小火收浓汤汁，而不是用神马淀粉勾芡，实实在在的汤汁吃的才爽