用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛
削去表皮
去桃核切小丁备用
把切好的蜜桃丁放入一个干净的容器中
称158克的幼砂糖
与桃丁混合
搅拌均匀
腌制30分钟
分钟后可见水蜜桃已经腌出不少水分
把腌制好的桃丁倒入锅子中大火煮开
待微略呈现透明状倒入柠檬汁舀入柠檬皮屑（半个柠檬即可）
小火熬至粘稠关火5分钟后倒入蜂蜜搅匀即可