牛肉逆纹切薄片
洋葱切丝，泡水去辛辣。生菜用手撕小块，泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块
锅里水烧开，放入海白菜，加入少许盐煮熟后捞起，滴几滴麻油，放凉备用
水继续烧滚后，关火。将牛肉放入，烫至变色，捞起马上冲凉水，备用
冷水煮鹌鹑蛋，煮好后捞起。凉后拨壳，切半
用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒
将所有材料放入沙拉盆，淋上酱汁，撒少许炒熟的白芝麻，开吃