抹茶布丁

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作者: 简单好
布丁是一种滑滑软软的甜品,既有热烤的,也有冷藏的,今天这款抹茶布丁是由意式奶油布丁演变来的。意式奶油布丁Panna Cotta原文的意思就是煮过的奶油,起源于意大利的山区。它的特点是配方中没有蛋,只用奶油和鱼骨胶煮沸后放凉,结成果冻状后加水果等一起享用。 非常好吃的布丁深受人们的喜爱,不论走到哪里,几乎任何一家甜品店都会有这类甜品,品种繁多,口味各不相同,只是遇上特别可自己口味的也不容易呢!其实看完俺这篇你就知道了,冰凉软滑美味诱人的布丁,原来在家自己就能做出来,而且,你可以按自己的喜好来调整,咱选用最地道的原料,想不好吃都难!至于做法,请往下看,简单到出乎你的预料,备齐材料动手做起来吧!

用料

抹茶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁放入冰水中泡软

步骤 2

混合牛奶和淡奶油

步骤 3

牛奶淡奶油隔热水小火加热

步骤 4

放入细砂糖,搅到糖溶化

步骤 5

抹茶过筛后倒入牛奶中

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步骤 6
步骤 6

用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶

步骤 7

关火。放入沥干水的吉利丁,拌匀

步骤 8

到入布丁杯中,冷藏到布丁不流动即可

步骤 9

品尝时如喜欢可放适量蜜红豆,口感会更丰富

菜谱创建时间:2012-09-03 10:39:17