蒸双臭

3.5万人浏览 722人收藏 15人做过

作者：子瑜妈妈

蒸双臭，可谓是一臭甲天下，闻的人捏紧鼻子，吃的人大呼过瘾，我也是大爱蒸双臭的人群之一。臭豆腐的做法就很简单了，等苋菜梗霉好之后，只要将老豆腐块扔进霉苋菜卤中，大概臭它个1-2天就可以了。

用料

蒸双臭的做法步骤

步骤 1

将豆腐略冲洗下，铺在盘底，将霉苋菜梗铺在豆腐上（不用洗）

步骤 2

霉苋菜梗上撒上一层细盐，不用太多，淋上一大勺色拉油

步骤 3

再盖上一大勺小米椒，淋上两大勺泡小米椒的水

步骤 4

入蒸锅，大火蒸10分钟即可，出锅后撒上点味精

菜谱创建时间：2012-09-10 17:41:47

完美版本牛肉/羊肉板面阜阳板面太和板面汤头做法（超详细）（夜市摆地摊美食）

评分 7.5 10 人做过

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单

芝麻叶杂面条/山野菜杂面条的家常做法/邢中原杂面条

3 人做过

臭豆腐，妈妈的味道

焗烤西葫芦（云南小瓜）