南瓜玫瑰花馒头

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用料

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成片,放微波炉蒸至熟,用勺子压成泥状

步骤 2

将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内,拌匀至酵母融化

步骤 3

在步骤2中加入面粉、奶粉

步骤 4

将步骤3继续搅拌成光滑的面团,进行发酵

步骤 5

待步骤4发酵至原面团的两倍大

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步骤 6
步骤 6

把发酵好的面团揉光滑,分成15g/个的小面团

步骤 7

将步骤6擀成饺皮状

步骤 8

把步骤7分成8个一组,重叠放

步骤 9

然后将步骤8从下往上卷

步骤 10

卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状

步骤 11

做好所有的面团后,以适当的距离放入蒸笼中,静置松弛30分钟

步骤 12

冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,继续蒸15分钟关火,等3-5分钟后揭盖即可

南瓜玫瑰花馒头的小贴士

南瓜泥中的水分很大,因此和面时不用放水,直接用南瓜泥来和面。

菜谱创建时间:2012-09-23 08:18:44