蜜豆钵仔糕
66.0万人浏览
3.1万人收藏
692人做过
作者：
小潺zh
钵仔糕是广东小吃。 主料是粘米粉和澄面（小麦淀粉），味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
用料
钵仔糕粉
100克
自制蜜豆
适量
清水
150ML
细砂糖
40克
蜜豆钵仔糕的做法步骤
步骤 1
钵仔糕粉加一半清水调成粉浆
步骤 2
糖加另一半清水煮成糖浆
步骤 3
两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀
步骤 4
倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆
步骤 5
开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色
展开全部
步骤 6
步骤 6
凉后用牙签转一圈,脱模即可
菜谱创建时间：2012-11-08 22:17:33
打开App收藏
香菇排骨粥
评分 7.7
123 人做过
水煮牛肉
评分 7.9
605 人做过
云南汽锅鸡
评分 8.2
22 人做过
小吃大全
甜品大全
宴客大全
家常菜大全
茄子做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
全部菜谱分类
南瓜花煎蛋
评分 7.4
46 人做过
提拉米苏（硬身版）
评分 8.2
9590 人做过
招牌香酥鸭
评分 7.8
21 人做过
作者的其他菜谱
红烧鱼
蒜蓉荷兰豆
抹茶杏仁牛轧糖
酥炸茄夹
评分 7.5
198 人做过
巧炸薯条
评分 8.1
8241 人做过
干烧黄鱼
评分 7.6
266 人做过
被大家加入到以下菜单
豆沙松糕
评分 7.7
1445 人做过
滑蛋虾仁
评分 7.8
6928 人做过
巧克力慕斯
评分 8.0
1362 人做过
抹茶冻芝士蛋糕
评分 7.8
2591 人做过
炒肝
评分 8.6
144 人做过
家常回锅肉
评分 7.5
99 人做过