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家常豆腐
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作者：
NZmom
用料
家常豆腐的做法步骤
步骤 1
木耳提前用水泡发，洗净备用
步骤 2
胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
步骤 3
老豆腐切成约1CM厚的三角形片
步骤 4
平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
步骤 5
锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
步骤 6
倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
步骤 7
倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
步骤 8
最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可
家常豆腐的小贴士
不喜欢豆腥味的，可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
菜谱创建时间：2012-11-12 11:39:45
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