油泼黄瓜
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作者：
南半球的小猫
用料
油泼黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜去皮切薄片
步骤 2
用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用
步骤 3
把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干）
步骤 4
然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整
步骤 5
然后装碟，并在表面撒上姜蒜末
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步骤 6
步骤 6
锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒
步骤 7
然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃
菜谱创建时间：2012-11-28 13:47:57
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