蛋黄加20g白糖
搅打至粘稠，发白，体积膨胀
冷藏室取出蛋白，分三次加入70g白糖，用打蛋器打发，打到提起有小尖
蛋黄糊中分三次加入蛋白糊
用刮刀拌匀，并搅拌均匀
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，均匀即可
接着将融化的黄油倒在刮刀上，快速的翻拌均匀
倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍刮平，并在桌上轻磕一下，排出大气泡
烤箱预热，放入中下层，200度，我烤了15分钟
烤好的蛋糕片放凉后，抹上打发的奶油
卷起，用烘培纸包紧，放冰箱里冷藏过夜，即可