榴莲雪梅娘

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作者: 小潺zh
这道简单的糯米小甜点:雪梅娘 刚开始包的时候还加了一些奶油,后来干脆不加奶油了,直接包榴莲,这味道好足呀!

用料

榴莲雪梅娘的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖隔热水至糖融化

步骤 2

加入糯米粉和玉米淀粉

步骤 3

拌成无粉粒状粉浆

步骤 4

大火蒸15分钟至熟透取出

步骤 5

趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀

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步骤 6
步骤 6

凉后冷藏15分钟

步骤 7

面团取出分成小份

步骤 8

两面拍些熟粉防粘,压扁,隔着保鲜膜擀薄

步骤 9

放在已撒糕粉的模具里,轻压一下

步骤 10

放入少许打发淡奶油

步骤 11

放入榴莲肉

步骤 12

盖上一些打发淡奶油

步骤 13

收口捏紧,收口处拍些糕粉防粘

步骤 14

倒扣在纸膜上,扫去多余熟粉,冷藏后再食用

菜谱创建时间:2013-02-20 13:04:09
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