特浓香草戚风

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作者：小潺zh

用料

自制香草精

自制香草糖

香草荚+牛奶

特浓香草戚风的做法步骤

步骤 1

1根香草荚加牛奶小火煮微沸，关火，焖30分钟

步骤 2

蛋黄加糖打散

步骤 3

加入油打匀

步骤 4

加入香草牛奶打匀

步骤 5

筛入低粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

拌匀

步骤 7

蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态

步骤 8

取1/蛋白混合蛋黄糊

步骤 9

再全部混合均匀

步骤 10

面糊倒入模中，轻震去气泡

步骤 11

预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟，最后5分钟上火170度上色

菜谱创建时间：2013-03-18 10:37:16

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