香肠粒咸菜蚕豆饭

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作者：盘子会唱歌

春天，正是蚕豆上市的季节，正是吃新鲜蚕豆的好辰光。去菜市场里一逛，碧绿又饱满的蚕豆非常诱人，买带壳的回来自己剥，这样新鲜又美味，搭配上自家灌制的香肠以及腌制的咸菜，焖上一电饭锅的蚕豆饭，那味道，别提多香了。

用料

香肠粒咸菜蚕豆饭的做法步骤

步骤 1

主要原料集合

步骤 2

新鲜的蚕豆剥去皮，留豆瓣

步骤 3

香肠切片，之后再切丁备用

步骤 4

锅中加入少许食用油，爆香香肠粒

步骤 5

之后加入豆瓣，继续翻炒

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步骤 6

最后加入雪菜继续翻炒

步骤 7

加少许的生抽调味

步骤 8

将大米洗净，用正常的煮饭模式煮饭。（和平时煮饭放一样，无需调整水量）

步骤 9

待米饭煮至水分收干（还未跳到保温的状态下）将炒好的香肠粒蚕豆平铺在米饭上，继续焖煮至保温，过15分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2013-04-25 15:58:12

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