木耳番茄鱼片汤
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作者：
盘子会唱歌
用料
木耳番茄鱼片汤的做法步骤
步骤 1
主要原料集合
步骤 2
鱼片中加入生粉，五香粉，1g盐，蛋清调匀，腌制20分钟左右
步骤 3
番茄去皮切块备用
步骤 4
木耳提前用温水泡发，去除杂质和老根
步骤 5
锅中放入适量的水，水烧开后，将腌制好的鱼片放进去焯水30秒钟
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步骤 6
步骤 6
焯水过后立马捞出鱼片沥干水分
步骤 7
锅中放入适量的食用油，爆香姜片，蒜片
步骤 8
之后加入番茄翻炒至软
步骤 9
加入足量的开水，煮开
步骤 10
然后加入泡发好的木耳继续煮2分钟
步骤 11
加入番茄酱，煮滚开
步骤 12
加入焯好的鱼片，继续沸腾半分钟关火
步骤 13
撒少许盐调味即可
步骤 14
将番茄鱼片汤装入碗中，表层撒葱花
步骤 15
另起一干净的锅，加热30ml左右的橄榄油，之后将热油浇在葱花鱼片上
菜谱创建时间：2013-04-27 10:44:47
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