菜苋洗净后切丝
虾仁挑去砂肠后洗净沥干
蟹肉棒切小段
制作过程
米饭加入适量高汤或清水煮开
加入虾仁和蟹肉棒略煮一会儿
加入菜苋再略煮一会儿
调入鲍汁和盐，搅匀即可
吃时调入少许胡椒粉，口感更佳
我家大厨用的是瑶柱鲍鱼汁，比普通的略鲜一些，普通的鲍鱼汁就行了，已经很好味了。 高汤不是必须的，清水煮就可以了。 调味的时候先尝一下再加盐，鲍汁是咸的。