牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时
冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁
锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色
倒入米饭翻炒均匀，最后加入黄瓜胡萝卜丁即可
若不够咸，可在出锅时加少许盐