牛肉洗净切大块，过水焯10分钟
洗净加入电紫砂煲，加老抽生抽，大葱段，姜片，蒜块，八角，西洋参
倒入足量开水，慢档炖5-7小时
炖好的肉与汤加入煮好的面条中，即成牛肉面，可配以黄瓜生菜加少许蒜泥同吃，美味无比