清蒸鲶鱼
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作者：
坐隐（三什）
用料
鲶鱼
一尾
葱姜
料酒
盐
胡椒粉
少许
蒸鱼豉油
鸡油
清蒸鲶鱼的做法步骤
步骤 1
鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜
步骤 2
鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟
步骤 3
蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油
步骤 4
另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上
菜谱创建时间：2011-06-28 10:04:19
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