黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆
水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净
干辣椒切碎，葱姜切末
花椒炸出香味，放入葱姜末
再放入干辣椒爆香
放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可