后加黄油将面团揉出筋膜,揉成光滑的面团
放入盆中基础发酵至2.5倍大
分割成60克/个,滚圆松弛15分钟
将面团擀成圆形,轻轻几下就可以
包入35克豆沙馅,收口捏紧
手口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液
最后用擀面杖沾水后沾上白芝麻,轻轻压在面包中心
烤箱180度,中层上下火烤15分钟