葱拌海螺
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作者：
jidi
用料
活海螺
葱白
醋
白兰地酒
精盐
香油
胡椒粉
葱拌海螺的做法步骤
步骤 1
选择活海螺、大葱白，将海螺壳砸碎，取肉
步骤 2
将海螺肉去掉螺黄，用精盐搓去螺肉上的粘液，洗去黑膜。切薄片
步骤 3
螺肉入沸水中焯一下，捞出，过冷水，螺黄煮熟，葱切丝
步骤 4
将螺黄垫底，螺肉加葱丝，调料拌均，装盘即可
菜谱创建时间：2011-07-14 21:36:40
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