软化黄油,打软。加入白糖、红糖、盐,打至膨胀
分三次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀后再加下一次。再加入蜂蜜搅拌均匀
加入可可粉,筛入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速搅拌刚好混合
加入1/2的温水,即30克的温水
再加入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速搅拌刚好混合
再加入剩下的1/2的温水,再加入剩余的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速搅拌刚好混合
舀入纸杯,七分满,表层撒上耐烤巧克力豆
烤箱预热180度,中层,15分钟(时间长短根据纸杯大小)
多说几句: 1、这款马芬膨胀得挺好的,所以装杯的时候不要装太满了,七分满差不多了; 2、搅拌时,快速,不用太彻底,只要没有干粉即可。