橙味面包

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作者: 暗香浮动
可以吃到橙子的味道,喜欢橙子味道的可以尝试下。。 用的是无蛋的甜面团,我偏爱味道单纯的面团。。

用料

橙味面包的做法步骤

步骤 1

把橙皮汁用搅拌机搅打成泥

步骤 2

把酵母放在60g温水里静置5到10分钟

步骤 3

依次在面包机里加入糖,盐,橙皮汁,高粉,酵母水,根据面团的干湿程度添加水,面团成团后添加黄油,搅拌面团到扩展阶段,我用面包机搅拌40分钟

步骤 4

做基础发酵到两倍大,然后排气,把面团分割为8小团,滚圆后松弛10分钟,再整形为棍型,做最后发酵

步骤 5

烤箱170度预热,烤17分钟

菜谱创建时间:2011-07-04 10:23:57
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