硅胶模内侧刷上薄薄的一层软化的黄油（分量外），放一旁备用
黄油切小块，放室温软化后，加糖、盐打发，直至黄油颜色发白体积变大
分3-4次加入打散的蛋液，搅拌均匀
分次加入牛奶拌匀
筛入低粉、榛子粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌匀
拌好的面糊装入裱花袋，挤入模中约8分满，轻震几下后放入烤箱，170度，18-20分钟
此分量可做12连迷你硅胶模+2个小号的小纸杯，也可全部放小纸杯中； 黄油需提前拿室温软化，并充分打发； 蛋液及牛奶都应分次加入，每次添加前都应充分拌匀； 筛入粉类后用刮刀轻轻切拌均匀，防止烘烤后回缩开裂； 配料中榛子粉可用等量的杏仁粉、核桃粉等其他坚果粉代替； 烘烤温度及时间，视自家烤箱及烘烤模具适当调节。