牛奶入小锅，用小刀取出香草豆荚的香草籽，连同豆荚一起放入锅中，用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟，然后过滤掉豆荚和香草籽，放一旁降温
黄油切小块，室温软化后加糖打发，至黄油颜色变浅体积变大
将鸡蛋一个个地加入，搅拌均匀；再加入放凉的香草牛奶拌匀
筛入低粉和泡打粉，朝不规则方向轻轻搅拌均匀，成粘稠的面糊，蒙上保鲜膜静置约半小时
华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊，中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，约4-5分钟