冻柠檬芝士蛋糕

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作者: ~MOMO~

用料

冻柠檬芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼装入保鲜袋(套2层以免弄破),用擀面杖碾碎;(或用搅拌器搅碎)

步骤 2

黄油切小块,小火熬至完全融化后离火,倒入碾碎的消化饼,搅拌均匀

步骤 3

拌好的消化饼倒入蛋糕模,用套有保鲜袋的杯底将消化饼压实,饼底完成

步骤 4

奶油芝士切小块,倒入牛奶,隔热水搅拌均匀后适当打发

步骤 5

鲜奶油入盆中,加糖,隔冰水打至7成发;(即搅拌有纹路但扔能流动)

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步骤 6
步骤 6

打发的奶油与奶油芝士混合,挤入柠檬汁后,用打蛋器搅打均匀,成奶油芝士馅

步骤 7

将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中,轻震几下,表面用刮刀抹平

步骤 8

入冰箱冷藏4小时或一夜,取出用可可粉装饰

菜谱创建时间:2011-07-21 08:57:45
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