苹果去核切片待用
取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热
红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌
煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面
两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅