水煮开，加入西米（就像熬粥那样的）一边煮一边搅动，煮至西米变得透明只有中间一点白的时侯关火，加上盖子稍焖一会；（稍焖一会西米就变得全透明啦）。如果您买的西米颗粒比较大会不太好煮，要有耐心，边煮边搅动防止糊锅
把喜欢的水果、芒果切成小丁备用
（如果你喜欢不粘稠的西米可以把煮好的西米过筛，用凉水冲洗，煮西米的浆倒掉。如果喜欢浓稠版的就不需要过滤冲冷水）。。准备一罐椰浆，加到西米锅里，再次煮开，（仍然要一边煮一边搅动，以防糊锅及粘连）加糖，加水果，即可
没有椰浆的话用牛奶代替也可以，不过俺更喜欢香味浓郁的椰浆版