焖酥鱼

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作者：语柔柔

今天在市场买了几斤鲫鱼，卖家帮忙给收拾的很干净，这么小的鱼，有很多的鱼刺，每次我都很发愁吃它，生怕被鱼刺扎到，将鱼焖酥了吃就没有问题了。在外面餐厅吃过焖酥鱼，一小盘就20元左右有点贵。还是自己做比较实惠，吃起来还很过瘾。

用料

焖酥鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净

步骤 2

大葱、姜片、蒜头洗净

步骤 3

高压锅在锅底放一次性筷子，然后放葱、姜、蒜，再将鱼码在上面

步骤 4

放白糖、料酒、生抽、白酒、米醋

步骤 5

大火烧开，小火焖压1小时30分钟

菜谱创建时间：2011-07-01 16:49:57

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