将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝
生姜与大蒜切成末,葱切花,放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁
将粉丝放入沸水中,用筷子将其弄松散,煮约3分钟后捞出放入冷开水中
将粉丝过凉后捞出沥干,放入大碗中,加入黄瓜与胡萝卜丝,倒入调好的酱汁,拌匀后装盘即可