将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝
生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁
将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中
将粉丝过凉后捞出沥干，放入大碗中，加入黄瓜与胡萝卜丝，倒入调好的酱汁，拌匀后装盘即可