自制蛋糕

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作者: 自由主妇
蛋糕的制作比起饼干觉得要复杂一些,不过也要看是什么样的蛋糕,基本上有分蛋式、全蛋式、乳酪式、慕斯式等等,今天放的是个很简单的全蛋式,所谓全蛋式,就是说蛋黄和蛋清不分开,一起打发的那种,所以制作很简单.

用料

自制蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋四个,搅拌均匀,加入30ml色拉油和30ml鲜奶,再搅打好

步骤 2

然后用电动打蛋器打发成奶糊状,中性发泡的程度就可以,能够成浓稠的液体

步骤 3

加入80克低筋粉和3克泡打粉,主妇有时候会加点奶粉,也是可以的,然后搅拌均匀,就可以倒入模具中

步骤 4

烤箱170度,上下火,15分钟左右,蛋糕表面变黄即可出炉(试蛋糕模具的大小,根据情况调节时间和温度。)

步骤 5

做完之后的蛋糕主妇又从家里现有的材料加了一些装饰,裹上了一层糖粉,还有几个裹一层巧克力汁之后,又裹了椰丝,这样让蛋糕的形状更漂亮一些,当然直接吃也已经很不错了

菜谱创建时间:2011-06-22 21:21:08
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